Tumis Bayam Sosis

Cara membuatnya :
1. petik bayam, cuci sampe bersih.
2. potong sosis, goreng dan sisihkan.
3. iris bawang bombay, bawang putih, cengek (lombok) secukupnya
4. tumis irisan di atas. masukan bayam. masak hingga matang.
5. tambahkan garam secukupnya, gula putih secukupnya, penyedap (sesuai selera ajah) dan  sosis yang sudah digoreng.
6. aduk hingga rata, sajikan dan siap di santapppp...

Ayam Goreng Mentega

Cara membuatnya :

1. ayam mentah dicuci, potong2 kecil2, cuci lagi, rendam dalam penyedap beberapa saat, lumuri dengan tepung bumbu, Oleskan ke dalam telur, lumuri tepung kembali, goreng ampe cokelat
2. potong tipis-tipis bawang bombay dan bawang putih
3. panaskan mentega, tumis bawang yang sudah dipotong, masukan ayam goreng tepung, tambah saus raja, sedikit kecap, sedikit merica. aduk hingga rata.
4. sajikan dan siap di santaapppp,,,,,

Kepiting Saus Tiram

Sembakung, 14 February 2009

Lagi di sembakung nih teman,, lumayan bisa merenung dan iseng mengetik, secara kalo malem2 di sembakung itu tiada kegiatan yang bisa dilakukan,,,selain ngendon di kamar,,

Oya, kemaren sebelum ke dokter gigi, untung kemaren sempet makan sesuatu yang enak, secara udah dua hari ini, gw kesulitan makan, karena abis dikencengin behel gw,, hiks,,,

Makanan terenak yang gw makan adalah kepiting saus tiram, udang mayonaise, kangkung ikan asin.. enak bangeettttt,,dan kebetulan tadi pagi gw liat di TV ada yang menyajikan resep ini, untung ada laptop di depan gw, gw langsung ketik lah.. hehehe

jadi penasaran pengen coba masak sendiri, untung di mess mawar ada dapur, tinggal belanja aja,, dan kepiting juga gampang didapet disini,,, buat temen2 yang mau coba masak, coba aja, simple i think… here they are,,,

1. kalo udah punya kepiting, goreng kepitingnya di minyak yang banyak (penuh)
2. karena itu kepiting dagingnya cepet mateng, gak usah lama2 direndem diminyaknya, langsung angkat dan tiriskan segera
3. buat bikin bumbu, bahan-bahannya adalah 10 siung bawang putih, 2 ruas jahe, 5 buah cabe keriting merah (selera ajah), ini kira2 buat sekilo kepiting, semuanya itu dihaluskan (bisa ulek manual, bisa pake blender), simpen dulu.
4. sediain merica hitam, agak banyak-an, dihaluskan (kalo belum halus), bis itu di goreng di atas penggorengan TANPA MINYAK GORENG, bentar aja, ampe wangi, bis itu angkat dan sisihkan sementara.
5. siapkan penggorengan, panaskan 4 sendok mentega, lalu masukin bumbu bawang tadi, tumis dulu hingga harum, tambahkan merica hitam, dua sendok makan saus tiram, satu sendok makan kecap asin, satu sendok makan kecap manis, dan sedikit gula dan garam. setelah kecampur, masukkan kepiting yang udah digoreng tadi, aduk semuanya hingga merata.
6. kalo kering bisa tambah minyak goreng dan air
7. setelah hampir matang, tambahkan potongan daun bawang, angkat dan sajikan,,, hehehe

gampang kan? bahannya juga menurut gw gampang,,, tar kalo berhasil gw coba dan enak,gw akan kasi tau rekan2 sekalian, hehe,, mayan banget kan bisa masak sesuatu yang beda,, masa tumis kangkung mlulu yang gw bisa,, wekekekekek,,,

i think, ga cuma kepiting aja, bahan utamanya bisa apa aja menurut gw, bisa ayam, tahu, tempe, sosis, udang,dkk..

selamat mencobahhh….

Tumis Kangkung

Kangkung adalah salah satu sayuran yang saya suka bangeddd,, bangedd,banged,,, hihihi, gak tau kenapa kalo sama kangkung doyan deh makan,, apalagi kalo kangkung itu dimasak tumis biasa aja. Di rumah saya sering eksperimen beberapa cara bikin tumis kangkung,, ada yang ditambah terasi, ada yang ditambah ikan asin, ada yang ditambah kornet dan sebagainya,, intinya mah sama aja sih,,, hihihi hanya tinggal ditambah yang lain2 itu aja,,
Tadi malem saya buat kangkung lagi di mess, setelah sekian lama ga pernah masak lagi, karena ga sempet mlulu ke pasar beli2 bahan2,, dan mayan kilat saya bikinnya, karena kemaren lagi laper bangedd,, hahaha,
Mau share nih resepnya, sapa tau ada yang mau nyoba,, gampang aja, cepet aja, gak usah beribet2,,
Bahan-bahannya :
1 ikat kangkung, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1/2 siung bawang bombay, 5 biji cengek/cabe merah, satu sendok makan gula putih, garam, minyak goreng secukupnya, bisa ditambah kornet.
cara membuatnya:
1. petik kangkung, ambil daun dan batangnya, cuci sampai bersih.
2. iris tipi2 bawang putih, bawang bombay, bawang merah, dan cengek/cabe merah.
3. Siapkan minyak goreng dalam penggorengan, setelah minyak panas, tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay, setelah agak wangi masukkan irisan cabe dan kornet, tumis.
4. Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih, tumis hingga layu daunnya.
5. Setelah layu, tambahkan gula putih dan garam (penyedap bisa ditambahkan tergantung selera).
6. Setelah bercampur semuanya, angkat dan hidangkan.
hehe,, gampang aja kan?? met mencoba,,,,